فواید گیاه رزماری

رزماری یک درختچه چوبی معطر است و به گونه Rosmarinus تعلق دارد. این گیاه همچنین عضوی از خانواده نعناع یعنی Lamiaceae به شمار می رود. این دو گیاه همراه با اورگانو، آویشن، ریحان و اسطوخودوس هم خانواده هستند.

رزماری در انواع مختلف خاک رشد می کند، ولی منحصرا به منطقه مدیترانه ای باز می گردد. این گیاه موارد استفاده و مزایای بسیاری دارد که می توانید آن را به زندگی روزمره خود وارد کنید تا از فوایدش بهره مند شوید.

این گیاه حاوی اسید فنولیک، فلاونوئید، اسید تریترپن و الکل است. به همین دلیل مصرف رزماری نه تنها در مصارف آشپزی مفید بوده، بلکه در درمان های طبیعی پزشکی نیز موثر واقع می شود. رزماری منبع غنی آهن، کلسیم و ویتامین ب ۶ نیز محسوب می گردد. با آشنایی از مصارف و فواید این گیاه می توانید جایگاه ویژه ای برای آن در نظر بگیرید.

مصارف و فواید رزماری

برای درمان های خانگی هم از برگ و هم از گل های رزماری استفاده می شود. این گیاه معمولا به صورت گیاه خشک شده یا پودر عصاره خشک مورد استفاده قرار می گیرد، ولی دمنوش و عصاره مایع آن نیز از برگ های تازه یا حتی خشک طرفداران خاص خود را دارد. برای تهیه این گیاه می توانید از اسانس روغنی آن نیز استفاده کنید، این ماده دارای ترکیبات فعال غنی است. رزماری از زمان های قدیم به صورت سنتی برای درمان درد ماهیچه و عضلات، تقویت سیستم ایمنی و قلبی عروقی، تقویت رشد مو و تقویت حافظه به کار برده می شده است.

فایده رزماری برای درمان درد مفاصل

خصوصیات ضد التهابی الکل موجود در رزماری در کاهش التهاب بافت ها موثر است، در واقع این التهاب می تواند منجر به تورم، درد و سفتی آن ها شود. همچنین این گیاه می تواند التهاب و درد را در افراد مبتلا به رماتیسم مفصلی و استئوآتریت کاهش دهد. بهترین روش استفاده آن ماساژ دادن مفاصل با روغن رزماری یا الکل تزریق شده آن است.

رزماری به جلوگیری و درمان مشکلات تنفسی کمک می کند

خصوصیات تنفسی رزماری در برابر سرفه تاثیر فوق العاده ای دارد. همچنین بو کردن روغن رزماری باعث تسکین خلط و گرفتگی گلو شده و به درمان حساسیت های تنفسی، سرماخوردگی، گلو درد و حتی آنفولانزا کمک می کند.

خصوصیت ضد عفونی کنندگی در رزماری نیز باعث می شود این گیاه برای درمان عفونت های تنفسی مفید باشد. این گیاه به دلیل همین ویژگی در درمان علائم حاد آسم نیز تاثیرگذار است. حتی برخی افراد ادعا دارند که دود حاصل از سوزاندن برگ های رزماری موجب تسکین یافتن آسم می شود. دمنوش رزماری نیز یک خلط آور موثر است و می تواند مشکلات گوارشی را از بین ببرد.

از بیماری های دژنراتیو جلوگیری می کند

کافئیک آلدهید، کارنوسیک اسید و رزمارینیک اسید از آنتی اکسیدان های قوی هستند؛ بنابراین مصرف رزماری می تواند افراد را از تخریب و آسیب سلولی که موجب بیماری های دژنراتیو مانند سرطان و آلزایمر می شوند، محافظت کند. همچنین محققان گزارش می دهند که کارنوسیک اسید سلامت چشم را به دلیل محافظت شبکیه در برابر تباهی و بیماری های دیگر، افزایش می دهد.

علاوه بر این، گزارش چاپ شده در مجله علمی مواد غذایی نشان می دهد که اضافه کردن عصاره رزماری به گوشت چرخ کرده، تشکیل مواد سرطان زا در حین پخت و پز را کاهش می دهد. پس بهتر است رزماری تازه را به گوشت چرخ کرده یا سالاد خود اضافه کنید تا هر روز از ویژگی های آنتی اکسیدان ها لذت ببرید!

رزماری سلامت پوست و مو را افزایش می دهد

رزماری کشسانی بودن و انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد؛ بنابراین می تواند افتادگی و لکه های ایجاد شده در اثر افزایش سن را نیز کاهش دهد. از آنجایی که رزماری حاوی ویژگی ضد عفونی کننده طبیعی است، به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده عالی برای پوست و مو شناخته می شود.

در حقیقت اسانس روغنی رزماری نه تنها باعث داشتن پوست سر مرطوب و سالم می شود، بلکه از سفید شدن زودرس مو نیز جلوگیری می کند. استفاده از ترکیب رزماری و گزنه برای شستشوی مو، یک شامپوی گیاهی فوق العاده محسوب می شود. این ترکیب شوره سر را از بین برده و رشد مو را نیز بیشتر می کند. می توانید بعد از هر بار شستشوی مو از این ترکیب استفاده کنید.

بهتر است بدانید که اسانس روغنی رزماری حاوی خصوصیات ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. شما می توانید از خصوصیات بسیار و مفید این گیاه استفاده زیادی داشته باشید و برای بهبود زخم ها و کاهش آکنه و جوش نیز آن را به کار ببرید. حال که رزماری را بیشتر شناخته اید و می دانید برای سلامت بدن چه فوایدی دارد، دست به کار شوید و با تهیه عصاره یا برگ های تازه گیاه از این پتانسیل استفاده بهینه داشته باشید تا بدنتان هم به کمک مزایای آن سلامت بیشتری به دست آورد.

گردآوری توسط: تحقیقستان