پروتئین
- فروردین- 1399 -13 فروردینپزشکی
چربی چیست؟
چربی چیست؟ چربی‌ها یکی از مهم‌ترین ترکیبات در رژیم غذایی انسان به شمار می‌آیند. بدن انسان برای انجام فعالیت‌های روزانه خود به مصرف چربی‌ها نیاز دارد. در کنار پروتئین و کربوهیدرات، چربی یکی از سه ماده مغذی در رژیم غذایی است. اغلب در مواد غذایی، چربی‌ها به صورت تری گلیسیریدها مورد استفاده قرار می‌گیرند. چربی چیست؟ از نظر شیمیایی، «چربی‌ها» (Fat) از جنس…
بیشتر بخوانید » - 11 فروردینپزشکی
پروتئین وی چیست؟
پروتئین وی چیست؟ پروتئین وی قسمت مایع شیر است که در طول فرایند تهیه پنیر تولید می‌شود، به همین دلیل به پروتئین وی «پروتئین آب پنیر» نیز می‌گویند. این پروتئین فواید متعددی دارد، به عنوان مثال ورزشکاران به دلیل ارزش غذایی بالا، از این پروتئین در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند. همراه با ورزش، پروتئین وی، برای افزایش تولید پروتئین در ماهیچه‌ها و…
بیشتر بخوانید » - آبان- 1396 -16 آبانپزشکی
علائم کمبود پروتئین
علائم کمبود پروتئین بیشتر غذاها حاوی مقداری پروتئین هستند به همین دلیل کمبود جدی پروتئین در بیشتر کشورهای توسعه یافته بسیار نادر است با این حال برخی افراد ممکن است همچنان در خطر باشند مواد مغذی معدودی هستند که به اندازه پروتئین با اهمیت اند پروتئین از مواد اولیه ساخت عضلات, پوست, آنزیم ها و هورمون ها است و نقشی…
بیشتر بخوانید »
